Fürstenfass Weingärtner
Fürstenfass
Fürstenfass
Die Fürstenfass Weingärtner betreiben integrierten Weinbau mit geschlossenen Stoffkreisläufen im Einklang mit der Natur. Ganz im Sinne der Natur sowie im Sinne der Menschen, welche in Hohenlohe leben und es als ihren Kultur- und Lebensraum betrachten.
Höchste Achtsamkeit und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein bei der Bewirtschaftung der Weinberge sind daher unabdingbar. Diese Sorgfalt spiegelt sich in der Qualität Fürstenfass-Weine wider. Denn nur aus guten Trauben kann auch ein guter Wein entstehen.
Trauben
Die besondere Aromatik Weine Fürstenfass ist auf die besonderen klimatischen Gegebenheiten zurückzuführen. In Hohenlohe sind die Weißweine besonders fruchtig. Zu den Hauptrebsorten Fürstenfass gehören der weiße Riesling und zwei Rotweine, der Trollinger und der Lemberger. Natürlich baut man auch andere, für Württemberg typische Rebsorten an.
Reifung des Weins
Die Weine Fürstenfass sind im Barrique-Fass gereift. Die im Holz enthaltenen Tannine, sowie die Aromen, die bei der Toastung dieser Fässer entstehen, nehmen Einfluss auf die Entwicklung der Weine und verleihen diesen einen unverwechselbaren Geschmackscharakter.
Bouquet und aroma
Das Fürstenfass-Sortiment ist reich an erstklassigen Weinen: von Weißburgunder, dessen Aroma leicht an Birne und Aprikose erinnert, bis roten Stier, dessen Bouquet von fruchtigen Noten reifer Brombeeren, Kirschen und roter Johannisbeeren dominiert wird. Speiseempfehlung: Fleisch, Geflügel, Käse sowie zu Süßspeisen.
Biowein
