Inhalt: 0,75 L (26,00 € / L)

Aroma: In der Nase ist es sehr frisch und intensiv mit Noten von wilden schwarzen Früchten und schwarzen Kirschen, die mit verführerischen Noten von Lakritz ausgeglichen sind. ist auch sehr komplex aufgrund subtiler Noten von Eiche.
Geschmack: Im Mund ist der Wein fabelhaft konzentriert, heiß, zeigt feste Tannine und eine glatte Textur sowie einen sehr anhaltenden Abgang, der die Intensität der Weine des Douro Superior zeigt.
Passend zu: Fleisch, Käse und der meisten mediterranen Küche.
Herstellung: Die Trauben werden dann mit vollständigem Destemming, weichem Zerkleinern und Thermoschock vinifiziert, gefolgt von einer Zeit der kalten bevorzugten Mazeration in der Weinpresse für etwa 12 bis 24 Stunden. Der Most wird in breite und niedrige Gärtanks überführt, in denen die Weine etwa 10 Tage lang bei Temperaturen zwischen 24 und 26 ° C gären. Die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise und ist Ende Dezember abgeschlossen. Ein Teil des Fermentationsprozesses wurde in Eichenfässern durchgeführt.
Reifung: 12 Monate in französischen und amerikanischen Fässern

Land: Portugal
Anbaufläche: DOC DOURO
Rebsorte: 75% Touriga Nacional, 1 5% Touriga Franca und 10% Tinta Roriz
Alkohol: 14,50%
Restzucker: 0,6 g / l
Säure: 5,5 g / l
Verschlussart: Kork