Inhalt: 0,75 L (10,00 € / L)

Aroma: aromatische helle wilde Brombeer- und Feigenaromen.
Geschmack: elegante reife schwarze Früchte.
Passend zu: Fleisch, Käse und der meisten mediterranen Küche.
Herstellung: Nach dem vollständigen Destemming werden die Trauben sanft zerkleinert und durchlaufen einen Thermoschock, gefolgt von einer Zeit der kalten vorfermentativen Mazeration für etwa 12 bis 24 Stunden. Der Most wird in breite und fermentationsarme Edelstahltanks überführt, in denen die Mazeration 8 Tage lang bei 22 ° C erfolgt.
Reifung: 8 Monate auf gebrauchten Fässern aus rostfreiem Stahl (60%) und French 500L (40%).

Land: Portugal
Anbaufläche: DOC DOURO
Rebsorte: 40% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz und 30% Touriga Franca
Alkohol: 13,00%
Restzucker: 3,5 g / l
Säure: 6,1 g / l
Verschlussart: Kork