Ayama
VOOR PAARDEBERG. Der Hof wurde 1685 von Martin Pouisson, einem französischen Hugenotten, der vor religiöser Verfolgung geflohen war, gegründet; die Eigentumsurkunden wurden 1707 ausgestellt. Pouisson gab dem Hof den Namen „Slent“.
Die Heimat des südafrikanischen VERMENTINO. Vermentino at Ayama läutet eine neue Ära in der südafrikanischen Weinindustrie ein. Wir haben uns entschlossen, einen Abstecher zu unseren italienischen Wurzeln zu machen und eine echte italienische Rebsorte in dieses einzigartige Terroir des Voor Paardeberg einzuführen. Dieses historische Ereignis markierte die Vereinigung zweier Länder zu einem.
Die Heimat des südafrikanischen VERMENTINO. Vermentino at Ayama läutet eine neue Ära in der südafrikanischen Weinindustrie ein. Wir haben uns entschlossen, einen Abstecher zu unseren italienischen Wurzeln zu machen und eine echte italienische Rebsorte in dieses einzigartige Terroir des Voor Paardeberg einzuführen. Dieses historische Ereignis markierte die Vereinigung zweier Länder zu einem.
Weintrauben
Das außergewöhnliche Terroir des Weinbaugebiets Voor Paardeberg und die dort angebauten Trauben haben bereits zahlreiche internationale Weinauszeichnungen erhalten. Es ist die Lage dieses Weinbaugebiets, die es so einzigartig macht.
Die Hänge des Paardebergs verleihen den Trauben in Verbindung mit der Bodenbeschaffenheit und den vorherrschenden Winden eine ganz besondere Note. Die hier produzierten Weine haben das Potenzial, zur Elite der Weine des Landes zu gehören.
Die Hänge des Paardebergs verleihen den Trauben in Verbindung mit der Bodenbeschaffenheit und den vorherrschenden Winden eine ganz besondere Note. Die hier produzierten Weine haben das Potenzial, zur Elite der Weine des Landes zu gehören.
Reifung von Wein
Handlese. Sortieren der Trauben. Traditionelle Weinbereitung in Edelstahltanks und Zementbehältern.
Bouquet und Aroma
Der Carignan besticht durch Aromen von dunklen Kirschen, Heidelbeeren, Veilchen und anderen blumigen Noten, ergänzt durch Anklänge von Orangenschale, schwarzem Lakritz und Kakao. Er ist vollmundig, verfügt über feine Tannine und weist ein hervorragendes Alterungspotenzial auf.
Weine
