Autorenwein mit zwei der kultigsten portugiesischen Rebsorten im nachhaltigen Produktionssystem: Arinto und Alvarinho. Handlese und Gärung in gebrauchten Burgunderfässern, wo er 6 Monate lang lagert. Zitrische, trockene und mineralische Aromen. Ausgezeichneter Gehalt und Salzgehalt durch die Nähe zur Serra de São Mamede. Produktion von 4826 nummerierten Flaschen.

Aroma: Komplexes und elegantes Aroma mit Noten von grünem Apfel, Limette und nassem Stein
Geschmack: Reicher Fruchtgeschmack, trocken und mineralisch.
Passend zu: Harmoniert mit gegrillten Garnelen, natürlichen Austern und Krabbencurry.
Reifung: Der Traubenmost wurde bei kalter Temperatur (10°C) dekantiert und dann in gebrauchten französischen Eichenfässern aus dem Burgund mit Battonage und sur lie ausgebaut.

Land: Portugal
Anbauregion: Alentejo (Portalegre)
Rebsorte: Arinto, Alvarinho
Alkoholgehalt: 13,5%
Restzucker: 0,5 g/L
Säuregehalt: 7,1 g/L
Verschlusstyp: Kork