Jahrgang: 2023
Reifung:100 % des Weins reiften in Edelstahltanks sowie in Eichenholzfässern in dritter Belegung.
Bis zur Stabilisierung und dem finalen Blend wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (Bâtonnage).
Verkostungsnotizen:Dieser Pinot Noir von leuchtend roter Farbe besticht durch vielfältige florale Aromen wie Rosen und Veilchen, kombiniert mit Fruchtnoten von roten Johannisbeeren,Himbeeren und Erdbeeren. Nuancen von Pilzen und Mineralien treten zusammen mit feinen Vanille- und Kakaonoten hervor, die der Reifung im Holzfass zu verdanken sind.
Ein mittelkräftiger Rotwein mit weichen Tanninen und fruchtigen Nuancen, die in einem Abgang von außergewöhnlicher Tiefe und Dimension ausklingen.
Natürlich stabilisierter Wein, unfiltriert abgefüllt.
Speiseempfehlung: Der Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und feiner Küche.
Serviertemperatur: 14–16 °C

Herkunft: Patagonien
Land: Argentinien
Rebsorten: Malbec
Alkoholgehalt: 14 %
Restzucker: 1,98
Gesamtsäure: 5,40
pH-Wert: 3,61