Inhalt: 0,75 L (10,40 € / L)

Aroma: Ein Hauch von Holz, verbunden mit Aromen von roten Früchten, die im Laufe der Minuten im Glas hervorstechen und die reifen Erdbeeren und die Noten von niederwaldarmen Kräutern hervorheben.
Geschmack: weiches Tannin mit einer sehr eleganten Säure, süß und süß.
Farbe: Rotwein mit mittlerer bis niedriger Schicht, mit violett-bläulichen Tönen und Kirschrot.
Passend zu: Hervorragend zu einem Brottisch mit Tomaten und hausgemachten Würstchen, Kalbfleisch mit Pilzen, Wein im Glas, gefolgt von geräuchertem Schafskäse oder einigen katalanischen Saubohnen.
Herstellung: Im Morgengrauen maschinell geerntet, kommt es morgens als erstes frisch an, noch dunkel im Keller. Schleudern und Schläuche direkt zum selbstentleerenden Tank. Mazeration vor der Fermentation für 1 Tag und ziemlich kalt, mit Umpumpen, um das Maximum an Fruchtaromen zu extrahieren. Mazeration – Fermentation von ca. 12-15 Tagen je nach Jahrgang, um alle Eigenschaften der Haut zu extrahieren. Minimales Ausbluten und Drücken der Haut, je nach Geschmack.
Reifung: Malolaktisch in Edelstahl und dann zwischen 5 und 8 Monaten in französischen Eichenfässern von 1º-2º Jahr mit 225 Litern gereift.

Land: Spanien
Anbaufläche: Alt Penedes (Barcelona)
Rebsorte: 40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot
Alkohol: 14,0%
Restzucker: g / l
Säure: g / l
Verschlussart: Kork