Vinifizierung: Nachhaltiger und verantwortungsvoller Weinbau. Lese der Trauben bei optimaler Reife. Begrenzter Ertrag von 40 hl/ha. Lange traditionelle Vinifikation in Tanks. 12 Monate Reifung.
Verkostungsnotizen: Confession du Cloître präsentiert sich in einem tiefen Granatrot und offenbart eine komplexe Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, geschmeidig und elegant mit feinen, samtigen Tanninen.
Speiseempfehlung: Confession du Cloître passt ideal zu einem Rinderkotelett oder einer Entenbrust mit Feigensauce.
Serviertemperatur: Bei etwa 17 °C servieren.

Land: Frankreich
Anbaugebiet: Saint-Émilion Grand Cru (AOP)
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,00 %
Verschlussart: Korken
Inhalt: 0,75 L