Weinbereitung: Ganzbeerenmaischung. Drei Tage Kaltmaischung mit Kohlendioxid, gefolgt von zehn Tagen Gärung und anschließend fünf Tagen Mazeration. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Enzymen und Hefen. Malolaktische Gärung: 60 % in Tanks (spontan) und 40 % in Fässern (mit Hefezugabe).
Verkostungsnotizen: Fruchtig (reife rote Früchte, rote Johannisbeeren, Sauerkirschen und Kirschen), blumig und würzig.
Speisenempfehlung: Gegrilltes Strip-Steak, Koteletts, Bolognese-Soße, Locro.

Herkunft: Patagonien
Land: Argentinien
Rebsorten: Malbec
Verschlussart: Korken
Alkoholgehalt: 14 %
Restzucker: 2,37
Gesamtsäure: 5,88
pH-Wert: 3,69