Jahrgang: 2023

Reifung: 100% des Weins wurde 8 Monate lang (vom 14.03. bis 29.11.) in neuen französischen (60%) und amerikanischen (40%) Eichenfässern gealtert. Das Holzbrennen wurde von den Fassbindern auf Wunsch unseres Winzers für die exklusive Nutzung dieses Weingutes hergestellt.

Verkostungsnotizen: In einem Glas zeigt der Wein eine tiefe, satte granatrote Farbe mit hellen und intensiven violetten Reflexen. Der Geschmack kombiniert Noten von Veilchen und roten und schwarzen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Blaubeeren. Die Gärung in Eichenfässern verleiht dem Wein eine stabile Struktur im Geschmack und subtile Noten von Mokka und weißer Schokolade, was ihn herausfordernd und angenehm im Geschmack macht.

Der Wein ist natürlich stabilisiert; es ist möglich, dass Sediment vorhanden ist.

Speisenempfehlung: gegrilltes Fleisch, gewürzter Käse, dunkle Schokolade
Serviertemperatur: 17–18°C

Herkunftsland: Argentinien
Rebsorten: 100% Malbeck
Verschlussart: Korken
Alkoholgehalt: 14,5% VOL
Restzucker: 1,96g/l