Jahrgang: 2022

Reifung: Februar bis zum 25. Juni) in französischen (50%) und amerikanischen (50%) Eichenfässern gealtert. Die Holzverbrennung wurde auf Wunsch unseres Winzers von Fassbinderwerkstätten durchgeführt, die ausschließlich für dieses Weingut arbeiteten. In Flaschen abgefüllt: 15. Februar 2022.

Verkostungsnotizen: Das Aussehen des Weines zeichnet sich durch ein helles, mittelintensives Rot aus. Noten von roten Früchten wie Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren fühlen sich im Geschmack an. Es gibt auch florale Farbtöne und subtile Nuancen von Vanille und Kakao, die dem Wein Eichennoten verleihen. Der Wein schmeckt sehr fruchtig, mit süßen und raffinierten Tanninen. Die helle Säure im Nachgeschmack macht es sehr angenehm und leicht zu trinken.
Der Wein ist natürlich stabilisiert; es ist möglich, dass Sediment vorhanden ist.

Speisenempfehlung: Gebratene Ente, gegrillter Lachs, Risotto mit Pilzen, mit Kräutern gebackenes Huhn und weicher, erdiger Käse, damit sich die Komplexität des Weines in Kombination mit raffinierter, raffinierter Küche entfalten kann.
Serviertemperatur: 16–18 °С

Herkunftsland: Argentinien
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Verschlussart: Korken
Alkoholgehalt: 14,0% VOL
Restzucker: 2,49g/l
Gesamtsäure: 5,65g/l
pH-Wert: 3.60