Jahrgang: 2020

Reifung: 100% dieses Weines verbrachte 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die im Auftrag unseres Winzers speziell in einer Fassbinderwerkstatt entworfen und verbrannt wurden.

Reifung: 100% dieses Weines verbrachte 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die im Auftrag unseres Winzers speziell in einer Fassbinderwerkstatt entworfen und verbrannt wurden.

Verkostungsnotizen: Für das Auge hat es eine rote Fliesenfarbe.
Die Nase ist sehr komplex, Aromen von reifen roten Früchten stechen hervor als
himbeeren und Sauerkirschen, die sich mit Noten von Gewürzen, Trüffeln und Blumen verbinden.
Aufgrund seiner Reifung in Eichenholz erinnert es an Vanille und Schokolade.
Im Mund hat es einen sehr guten Eingang, mit süßen und raffinierten Tanninen, es ist ein Wein
anhaltend und elegant mit gutem Lagerpotential.
Natürlich stabilisierter Wein, mögliche Ausfällungen.

Speisenempfehlung: Rotes Fleisch, Grüns, eingelegter Rotkohl.
Serviertemperatur: 17–18°C

Herkunftsland: Argentinien
Rebsorten: 100% Pinot Noir Klon R4
Verschlussart: Korken
Alkoholgehalt: 14,5% VOL
Restzucker: 1,98/l
Gesamtsäure: 5,70/l
pH-Wert: 3.57