Inhalt: 0,75 l (30,53 € / l)

Verkostungsnotizen: Viele feine Blasen, die eine Kette aus reichlich Schaum bilden. Himbeerfarbe mit Lachsreflexionen.
Die erste Nase ist stark mit Aromen von Zitrusfrüchten (Orange, Manadrin), dann exotischen Noten (Mango) und gedünsteten Früchten. Das Finale gibt einen Hauch von Lakritz und Orangenschale.
Der Mundangriff ist kraftvoll und großzügig mit einem Geschmack von kleinen roten Früchten. Eine gute Länge für das Finale.
Passend zu: Geeignet für den Aperitif oder das Dessert, mit exotischen Gerichten, leicht würzigem, gegrilltem Fleisch, Hummer.
Herstellung: Wird hauptsächlich aus Pinot Noir (80%) und einem kleinen Teil Chardonnay (20%) hergestellt, wodurch es besser altern kann. Es wird dann mit Rotwein (10-12%) aus alten Reben gemischt. In unseren Kellern altert es 2-3 Jahre.
Reifung: In unseren Kellern altert es 2-3 Jahre.

Land: Frankreich
Anbaufläche: Ay, Appellation Grand Cru
Rebsorte: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Verschlussart: Kork