Jahrgang: 2026 Rotwein trocken

Reifung: 6 monate in Eichenfässern (70% amerikanisch / 30% Französisch, erste Verwendung)
Farbe: Ein konzentriertes und doch frisches Rot.
Bouquet: Aromen von roten Früchten (Himbeeren, Kirschen)kombiniert mit einem mineralischen Schieferton, Balsamico-Noten und Lorbeerblättern typisch für den Atlantik.
Gaumen: Am Gaumen ist er elegant, mit feinen Tanninen und einer polierten Textur; Eiche ist nahtlos integriert und verleiht Struktur und Tiefe, ohne zu dominieren. Der Abgang ist anhaltend und herzhaft, mit einem anhaltenden mineralischen Echo und ausgezeichnetem Alterungspotential.
Speisenempfehlung: Kalbssteak mit Rosmarin und gebackenem Gemüse. Diese Kombination unterstreicht den edlen Charakter des Weines und seine Alterung in der Eiche.

Herkunft: Amandi, Ribeira Sacra (Galizien)
Rebsorten: 100% Mencia
Land: Spanien
Verschlussart: Korken

Alkoholgehalt: 13% vol.
PH-WERT: 3,50
Restzucker: 1,8 g/L
Gesamtsulfite: 0,8 g / l
Bedienung: 14-16 ° C