Weinbereitung: Nach einer sanften Pressung der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen der Frucht zu bewahren. Früh abgefüllt, um die gesamte Frische und Aromatik zu bewahren.
Verkostungsnotizen: Klare, strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv und erinnert an weiße Pfirsiche und Aprikosen, mit Noten von exotischen Früchten. Der Geschmack ist trocken mit einer anhaltenden Mineralität. Samtig am Gaumen, mit guter Frische. Der Abgang ist klar und lang anhaltend.
Speisenempfehlung: Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu rohen Fischgerichten, gebratenen Meeresfrüchten und Schalentieren.

Herkunft: Voor Paardeberg
Land: Südafrika
Rebsorten: 100 % Vermentino aus unseren Weinbergen.
Verschlussart: Korken