Inhalt: 0,75 L (21,20€ / L)

Charakteristik: goldene strahlende Farbe, fruchtig im Duft, mit Anklängen von Banane und Mandeln, rauchig mit viel Schmelz im Abgang. Ideal eingebundene Holznuancen vom Ausbau im Barrique.
Passend zu: Gerichte mit Wachtelbrust, Poularde, Thunfisch.
Herstellung: Ein Riesling trocken – vom Barrique geküsst. Verleiht dem spritzigen Tropfen, Kraft und Fülle sowie Mineralität durch die zusätzliche Lagerung im Granitfass. Aus Rebflächen älterer Weinbergslagen mit niedrigen Erträgen erhalten wir optimale Trauben für einen besonderen Wein. Diese Trauben nehmen mehr Mineralität und Aromen von den Böden auf durch die tiefere Verwurzelung der Rebstöcke und durch die Ertragsreduzierung. Mit besonders viel Hingabe pflegen unsere Winzer diese Weinberge das ganze Jahr um im Herbst edle Trauben für besondere Weißweine zu ernten. Unser Kellermeister Michael Huber und sein Team vinifizieren schonend und mit viel Leidenschaft.

Land: Deutschland
Anbaufläche: Baden/Ortenau
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 5,2 g / l
Säure: 6,2 g / l
Verschlussart: Kork