Inhalt: 0,75 L (18,00 € / L)

Geschmack: Dieser Wein ist ein ausgewogener Wein mit einem Hauch von Steinobst und mineralischen Eigenschaften. Diese Komplexität, kombiniert mit leichten Eichennoten, macht diesen Wein zu einer perfekten Ergänzung für Fisch- und Fischgerichte.
Herstellung: Nachdem die Trauben im Weingut angekommen sind, beseitigen wir Trauben, die nach einer vollständigen Entmischung, einem glatten Zerkleinern und einer Mazeration der Haut für etwa 12 Stunden nicht in einwandfreiem Zustand sind. Nach dieser Zeit in inerter Atmosphäre erfolgt das Pressen in einer pneumatischen Presse. Die Weine werden je nach Sorte und Reifezustand der Trauben 24 bis 48 Stunden lang geklärt. Vorfermentation der Hyperreduktion, gefolgt von alkoholischer Fermentation bei 13 ° C.
Reifung: 6 Monate, 50% in französischen Fässern und 50% in rostfreiem Stahl

Land: Portugal
Anbaufläche: DOC DOURO
Rebsorte: 45% Codega do Larinho, 35% Rabigato und 20% Viosinho
Alkohol: 12,30%
Restzucker: 3,4 g / l
Säure: 5,7 g / l
Verschlussart: Kork