Inhalt: 0,75 L (10,00 € / L)

Geschmack: Der Wein ist gut ausbalanciert, reif und rund, mineralisch und frisch, mit köstlichen Aromen von Pfirsich und Apfel mit einem saftigen, knackigen Abgang.
Passend zu: allen Arten von Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch und Salaten.
Herstellung: Nachdem die Trauben im Weingut angekommen sind, beseitigen wir Trauben, die nach einer vollständigen Entmischung, einem glatten Zerkleinern und einer Mazeration der Haut für etwa 12 Stunden nicht in einwandfreiem Zustand sind. Nach dieser Zeit in inerter Atmosphäre erfolgt das Pressen in einer pneumatischen Presse. Die Weine werden je nach Sorte und Reifezustand der Trauben 24 bis 48 Stunden lang geklärt. Vorfermentation der Hyperreduktion, gefolgt von alkoholischer Fermentation bei 13 ° C.
Reifung: Edelstahl

Land: Portugal
Anbaufläche: DOC DOURO
Rebsorte: 55% Rabigato, 40% Viosinho und 5% Moscatel Galego branco
Alkohol: 13,00%
Restzucker: 3,5 g / l
Säure: 6,6 g / l
Verschlussart: Kork