Inhalt: 0,75 L (23,87 € / L)

Aroma: Steinobstnoten.
Geschmack: ein mineralischer und knuspriger langer Abgang auf der Palette. Wir können die Eiche auf sehr gut integrierte und elegante Weise fühlen.
Passend zu: gegrilltem Fisch, weichen Nudeln, Käse oder weißen Fleischgerichten.
Herstellung: Nachdem die Trauben im Weingut angekommen sind, beseitigen wir Trauben, die nach etwa 12 Stunden völliger Zerstörung, glatter Zerkleinerung und Mazeration der Haut nicht in perfektem Zustand sind. Nach dieser Zeit in inerter Atmosphäre erfolgt das Pressen in einer pneumatischen Presse. Die Weine werden je nach Sorte und Reifezustand der Trauben 24 bis 48 Stunden lang geklärt. Präfermentativ mit Hyperreduktion, gefolgt von alkoholischer Fermentation bei 12-14 ° C.
Reifung: 8 Monate in 300 l französischen Eichenfässern

Land: Portugal
Anbaufläche: DOC BEIRA INTERIOR
Rebsorte: Síria, Fonte Cal und Arinto
Alkohol: 13,00%
Restzucker: 3,2 g / l
Säure: 5,95 g / l
Verschlussart: Kork