Inhalt: 3 L (21,97 € / L)

Aroma: Die Nase des Weins ist sehr frisch und intensiv mit Noten von wilden schwarzen Früchten und schwarzen Kirschen, die mit verführerischen Noten von Lakritz ausgeglichen sind. Dezente Holznoten machen das Aroma komplexer.
Geschmack: Im Mund ist der Wein fabelhaft konzentriert, heiß, zeigt feste Tannine und eine glatte Textur sowie einen sehr anhaltenden Abgang, der die Intensität der Weine des Douro Superior stark zeigt.
Passend zu: Fleisch, Käse und allgemein zu mediterraner Küche.
Herstellung: Nachdem die Trauben im Weingut angekommen sind, beseitigen wir Trauben, die nicht in einwandfreiem Zustand sind. Nach dem vollständigen Entstemmen werden die Trauben sanft zerkleinert und durchlaufen einen Thermoschock, gefolgt von einer kalten vorfermentativen Mazeration von etwa 12 bis 24 Stunden. Der Most wird in breite und fermentationsarme Edelstahltanks überführt, in denen die Mazeration 8 Tage lang bei 22 ° C erfolgt.
Reifung: 18 Monate in extra feinkörnigen Eichenfässern (70% französische Eiche (225 l) und 30% amerikanische (500 l))

Land: Portugal
Anbaufläche: DOC DOURO
Rebsorte: 50% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz und 5% Tinta Francisca
Alkohol: 14,90%
Restzucker: 3,1 g / l
Säure: 5,8 g / l
Verschlussart: Kork