Weinbereitung: Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und unter häufigem Umpumpen. Die Mazeration nach der Gärung dauerte etwa drei Wochen. Der Wein reifte vier Monate lang in Holzfässern.
Verkostungsnotizen: Eleganter, mittelkräftiger Rotwein mit Noten von frischen Kirschen, kombiniert mit reifen Beeren und würzigen Aromen. Am Gaumen ist er fruchtig mit weichen, gut eingebundenen Tanninen.
Speisenempfehlung: Shiraz ist ein perfekter Wein zu rotem Fleisch wie Rind, Lamm und Wild. Ossobuco oder langsam gebratenes Lamm sind eine gute Kombination.

Herkunft: Voor Paardeberg
Land: Südafrika
Rebsorten: 100 % Shiraz.
Verschlussart: Korken