Weinbereitung: Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen zur Extraktion von Farbe und Aromen. 6 Monate in Holzfässern gereift.
Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe, reichhaltiges Bouquet mit Gewürzaromen und Noten von Sauerkirsche und Pflaume. Am Gaumen erinnert er an in Alkohol eingelegte „Marasca“-Kirschen mit Pfeffernoten. Die Tannine sind sehr elegant und ausgewogen.
Speisenempfehlung: Die natürlichste Kombination für Pinotage ist ein würziges Barbecue. Er passt hervorragend zu gegrilltem Lamm.

Herkunft: Voor Paardeberg
Land: Südafrika
Rebsorten: 100 % Pinotage aus unseren Weinbergen.
Verschlussart: Korken