Weinbereitung: Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und unter häufigem Umpumpen. Die malolaktische Gärung fand in Fässern statt. 9 Monate im Holz gereift. Abgefüllt im späten Frühjahr.
Verkostungsnotizen: Tiefe, dunkle und satte Farbe. In der Nase Noten von schwarzen Beeren, Heidelbeeren, Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und rund mit Noten von frischen Beeren, Leder, Kakao und Anis.
Speisenempfehlung: Braai, gegrilltes und geschmortes Fleisch passen hervorragend zu diesem vollmundigen Wein. Pulled Pork und Würstchen harmonieren perfekt mit der würzigen Note des Petite Sirah.

Herkunft: Voor Paardeberg
Land: Südafrika
Rebsorten: 100 % Petite Sirah aus unseren Weinbergen.
Verschlussart: Korken