Reifung: 24 Monate in französischen Eichenfässern.
Farbe: Intensives, dunkles Purpurrot.
Bouquet: Reif, mit Noten von schwarzen Früchten, Schokolade, Tabak und Feigen, unterlegt von eleganten und dezenten Eichennoten.
Gaumen: Komplex und ausgewogen, mit reifen, lang anhaltenden, strukturierten und seidigen Tanninen.
Speisenempfehlung: Rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse.

Herkunft: Gebiet Palquibudis (Fundo Chile Chico), westlicher Teil des Curicó-Tals.
Rebsorten: Merlot und Petit Verdot.
Serviertemperatur: 16° bis 18° C
Land: Chile
Verschlussart: Korken

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Reifung: 18 Monate in französischen Eichenfässern und sechs Monate in der Flasche.
Farbe: Dunkelviolett-rot mit guter Intensität.
Aroma: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, mit Noten von schwarzem Pfeffer und Schokolade, die sich wunderbar mit der Eiche verbinden.
Gaumen: Ausgewogen, reichhaltig und vollmundig, mit reifen, seidigen Tanninen. Langer und anhaltender Abgang.
Speisenempfehlung: Rotes Fleisch und gereifter Käse.

Herkunft: Trauben aus dem Gebiet Palquibudis (Fundo Chile Chico), eingebettet zwischen den Gebirgszügen des Curicó-Tals.
Rebsorten: Malbec, Carmenère und Cabernet Sauvignon.
Serviertemperatur: 16° bis 18° C
Land: Chile
Verschlussart: Korken

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Reifung: 12 Monate in französischer Eiche.
Farbe: Dunkles Granatrot mit dezenten braunen Reflexen.
Bouquet: Reife rote Früchte, Gewürze, Rosmarin und Cassis. Mit angenehmen Röst- und blumigen Noten, dezenter Vanille und einer gut integrierten Balance aus Frucht und Eiche.
Gaumen: Würzig, komplex und gut ausgewogen. Die Tannine sind rund und geschmeidig. Er hat einen angenehmen Körper und einen hervorragenden Abgang.
Speisenempfehlung: Reifer Käse und weißes Fleisch.

Herkunft: Weinberge in Sagrada Familia (Fundo el Culenar), Curicó-Tal – zwischen den Gebirgszügen.
Rebsorten: 40 % Grenache, 35 % Sangiovese und 25 % Mourvèdre.
Serviertemperatur: 16° bis 18° C
Land: Chile
Verschlussart: Korken

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Reifung: 12 Monate in französischer Eiche.
Farbe: Sehr intensives Dunkelrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: Reife schwarze Früchte, Beeren und Pflaumen.
Gaumen: Konzentriert, vollmundig und aromatisch. Gute Säure.
Speisenempfehlung: Weißes Fleisch, Vorspeisen und feine Nudelgerichte.

Herkunft: Palquibudis, Curicó-Tal, Entre Cordilleras.
Rebsorten: 80 % Carmenère und 20 % Merlot.
Serviertemperatur: 16 °C bis 18 °C
Land: Chile
Verschlussart: Korken

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Reifung: 12 Monate in französischer Eiche.
Farbe: Tiefes, intensives Rot mit violetten Reflexen.
Bouquet: Sehr reife und intensive rote Früchte mit Noten von Leder, Schokolade, Minze, Gewürzen und Vanille sowie einer hervorragenden Verschmelzung von Frucht und Eiche.
Gaumen: Dicht, reif, strukturiert, mit komplexen Röstnoten. Die Frucht verwebt sich mit eleganter Eiche und verleiht dem Wein eine großartige Ausgewogenheit. Reife, runde Tannine und guter Körper.
Speisenempfehlung: Gegrilltes rotes Fleisch oder Fleischgerichte mit Soßen, Lamm und Wildgeflügel.

Herkunft: Romeral (Fundo La Finca), Curicó-Tal, Anden.
Rebsorten: 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Merlot.
Land: Chile
Verschlussart: Korken

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Reifung: 30 % reifen vier Monate lang in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, 70 % werden mit ihrem feinen Bodensatz in Edelstahltanks gelagert, um die Fruchtigkeit zu bewahren.
Verkostungsnotizen: Stillwein von grünlich-gelber Farbe. Hervorragende Zitrusaromen verbinden sich harmonisch mit erfrischenden tropischen Früchten und mineralischen Noten. Durch die Gärung in Eichenfässern zeigen sich elegante Vanille- und weiße Kakaonoten. Am Gaumen ist er angenehm, fruchtig und mit einer lebhaften Säure. Es ist ein ausgewogener und ausdauernder Wein mit langem Abgang. Natürlich stabilisierter Wein, ungefiltert abgefüllt.
Speisenempfehlung: Brie, Forelle, Lachs, Camembert.
Serviertemperatur: 6–8 °C

Herkunftsland: Argentinien
Rebsorten: 100 % Chardonnay
Verschlussart: Korken
Alkoholgehalt: 13,6 % VOL
Restzucker: 2,17 g/l
Gesamtsäure: 6,45 g/l
pH-Wert: 3,25

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Weinbereitung: Ganzbeerenmaischung. Drei Tage Kaltmaischung mit Kohlendioxid, gefolgt von zehn Tagen Gärung und anschließend fünf Tagen Mazeration. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Enzymen und Hefen. Malolaktische Gärung: 60 % in Tanks (spontan) und 40 % in Fässern (mit Hefezugabe).
Verkostungsnotizen: Fruchtig (reife rote Früchte, rote Johannisbeeren, Sauerkirschen und Kirschen), blumig und würzig.
Speisenempfehlung: Gegrilltes Strip-Steak, Koteletts, Bolognese-Soße, Locro.

Herkunft: Patagonien
Land: Argentinien
Rebsorten: Malbec
Verschlussart: Korken
Alkoholgehalt: 14 %
Restzucker: 2,37
Gesamtsäure: 5,88
pH-Wert: 3,69

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Weinbereitung: Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter regelmäßigem Umpumpen. Mazeration nach der Gärung im Tank für 3 Monate. Reifung in 2000-Liter-Fässern für 9 Monate.
Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe, reichhaltiges Bouquet mit Gewürzaromen und Noten von Nelken und Sauerkirsche. Am Gaumen erinnert er an in Alkohol eingelegte „Marasca“-Kirschen mit Pfeffernoten. Die Tannine sind sehr elegant und ausgewogen.
Speisenempfehlung: Passt gut zu gegrilltem Fleisch wie Hähnchen, Schweinefleisch und Rindfleisch. Probieren Sie ihn zu Auberginen-Parmigiana oder Pilzrisotto.

Herkunft: Voor Paardeberg
Land: Südafrika
Rebsorten: 100 % Cabernet Sauvignon aus alten Reben des 1988 gepflanzten „Heritage Block“
Verschlussart: Korken
Alkohol: 13,50%
Inhalt: 0,75 L

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Weinbereitung: Gärung in offenen Behältern mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts. Nach der Gärung blieb der Wein 3 Wochen lang mit den Schalen in Mazeration. Die malolaktische Gärung erfolgte im Holz. 10 Monate Reifung in 500-Liter-Fässern.
Verkostungsnotizen: Dunkle rubinrote Farbe. Reichhaltig und elegant, mit Noten von reifen Himbeeren und Pflaumen in der Nase. Am Gaumen Fruchtaromen wie Kirsche und Maulbeere, begleitet von Kräuternoten. Würziger und zarter Tannin im Abgang.
Speisenempfehlung: Passt zu gereiftem Käse, gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildpilzen und Wildgerichten.

Herkunft: Westkap
Land: Südafrika
Rebsorten: 100 % Nero d’Avola
Verschlussart: Korken
Alkohol: 14%
Inhalt: 0,75 L

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Reifung: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und 8 Monate in der Flasche.
Farbe: Intensives Rubinrot mit sanften Ziegelrot-Tönen.
Bouquet: Reife rote Früchte, Cassis, Tabak und feine Röstnoten.
Gaumen: Komplex und konzentriert, aromatisch und saftig. Sehr gut integrierte Holznoten. Die Tannine sind ausgereift, die Struktur sehr gut und kraftvoll mit einem langen Abgang.
Speisenempfehlung: Rotes Fleisch und Blauschimmelkäse.

Herkunft: Eigene Trauben von Viñedos Puertas aus verschiedenen Lagen des Curicó-Tals.
Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon, 38 % Petit Verdot und 12 % Cabernet Franc
Serviertemperatur: 16 °C bis 18 °C
Herkunftsland: Chile
Verschluss: Korken

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